Tên đăng nhập:
Bạn đã có tài khoản chưa?
Quên mật khẩu?
  • Đăng nhập / Ghi danh

    Trang 2/4 đầuđầu 1234 cuốicuối
    kết quả từ 11 tới 20 trên 39
      1. #11
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        Phụ nữ Huế phần nhiều đều biết làm món bún chay. Nét độc đáo của ẩm thực Huế là các món chay và nét độc đáo của bún Huế chính là món bún chay này.
        [IMG]http://upanhviet.net/?di=N4MZ[/IMG]
        Nguyên liệu:
        - 200g các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, mỗi loại một ít
        - 1 miếng đậu hủ, 20g tàu hũ ky, 1/2 thanh chả chay Huế
        - Rau xanh : 1 cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây trắng, một ít ngò gai, , bún Huế (loại bún cọng to), rau sống, xà lách, bắp chuối bào dùng kèm, dầu ăn vừa đủ.
        - Gia vị: Hai muỗng hạt nêm chay, một muỗng xúp nước tương, một muỗng xúp sa tế, hai lít nước dùng rau củ
        Thực hiện:
        - Nấu cải trắng để làm nước rau củ, cà rốt, nấm bào ngư, có thể lược lại cho trong.
        - Các loại nấm gọt, rửa sạch, chẻ đôi nếu to.
        - Đậu hủ cắt miếng vừa ăn, tàu hũ ky chiên vàng, chả chay xắt khoanh.
        - Hành boa-rô rửa sạch, xắt khúc. Sả cây cắt khúc, đập giập. Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh mỏng. Ngò gai rửa sạch, xắt nhuyễn.
        - Bắc nồi nước dùng rau củ lên bếp, cho sả cây đập giập vào, đun sôi, sau đó cho boa-rô, các loại nấm để trang trí, đậu hủ, tàu hũ ky, chả chay vào, nêm hạt nêm vừa ăn.
        Thưởng thức :
        Khi ăn, trụng sơ bún, chan nước dùng vào, rắc thêm củ hành tây, ngò gai. Để món ăn ngon nhất, dùng kèm rau các loại, thêm ít sa tế, nếu nhạt chan nước tương.
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      2. Có 2 Hội viên đã cảm ơn đến "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        amouruniversel (23-06-14),nobita0710 (23-06-14)

      3. #12
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        Đây là món chay rất thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn. Thành phần có táo đỏ rất tốt cho làn da của phụ nữ, được kết hợp với đậu phộng còn có tác dụng tiêu viêm, chữa bệnh sưng chân ở người già, đậu xanh có tác dụng giải độc rất tốt.
        [IMG]http://upanhviet.net/?di=W47Q[/IMG]
        Chuẩn bị nguyên liệu
        - Nấm hương tươi hoặc khô 100 g
        - Đậu xanh cà vỏ 100 g
        - Lạc nhân (đậu phộng) 100 g
        - Táo đỏ (khô) 20 quả
        - Củ năng 200 g
        - Dầu ăn, nước tương, hạt nêm, cần boa rô, bột năng
        Các bước thực hiện
        Bước 1
        - Ngâm lạc qua nước nóng cho vỏ hơi sun lại, bóc bỏ vỏ lụa (để bóc vỏ lụa của lạc được nhanh, bạn cho lạc vào rong túi ni lông buộc lại, dùng tay chà sát vỏ).
        - Táo đỏ (mua ở hàng bán thuốc Bắc) ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch hết cát, bụi.
        - Nấm hương tươi rửa sạch, cắt bỏ chân (nấm khô ngâm nước nóng già cho nở mềm).
        - Đậu xanh ngâm nước ấm cho nở.
        - Củ năng gọt bỏ vỏ, củ to xắt đôi

        Bước 2
        - Cho lạc vào nồi nước ninh nhỏ lửa để đậu phộng mềm, thêm chút hạt nêm.Tiếp tục cho đậu xanh, củ năng, táo đỏ vào ninh đến khi đậu xanh nở mềm.
        - Trong một chiếc nồi khác cho ít dầu ăn vào phi thơm cần boa rô rồi cho nấm hương vào xào với hạt nêm rồi trút vào nồi đậu phộng, khuấy đều. Cho thêm nước tương vào nếm cho vừa miệng.
        - Bột năng hòa với chút nước rồi từ từ rót vào nồi đậu vừa rót vừa khuấy cho bột sánh lại là được.
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      4. Có 2 Hội viên đã cảm ơn đến "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        amouruniversel (23-06-14),nobita0710 (23-06-14)

      5. #13
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        [IMG]http://upanhviet.net/?di=M0D9[/IMG]
        Một món đơn giản cực kỳ nhưng hao cơm và đặc biệt ăn ngon hơn trong ngày mưa.

        Nguyên liệu:

        Đậu phộng (tùy ăn nhiều ít)
        Dầu ăn
        Muối

        Cách làm:

        1. Bỏ 1 chút dầu ăn vào chảo và bỏ đậu vào liền, đừng đơi chảo nóng bỏ đậu vào sẽ dễ bị khét. Để lửa nhỏ, đảo đều tay tới khi đậu chín, có dầu ăn rang sẽ hơi lâu hơn đậu rang bình thường.

        2. Trút đậu ra 1 cái tô, bỏ ít muối vô, trộn đều là được. Tùy khẩu vị mà cho muối từ từ vào. Nhưng món này ăn hơi mẳn mẳn một chút mới ngon.

        3. Lưu ý, ăn tới đâu rang tới đó, để đậu đã rang tối đa hai ngày, để lâu khét dầu ăn mất ngon.

        4. Việc tiếp theo là chuẩn bị một nồi cơm nóng dẻo, hạt đậu bùi, mặn quện lại ăn rất bắt. Đôi khi những thứ rất đơn giản rất dễ lãng quên lại làm ta vui như khi ăn một bữa cơm ngon miệng như vậy.

        Chúc các bạn nhiều bữa chay ngon miệng.
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      6. Danh sách Hội Viên đã cảm ơn "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        nobita0710 (30-06-14)

      7. #14
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        Xôi gấc đậu xanh

        Một kết hợp hoàn hảo giữa gấc và đậu xanh cho món xôi thêm thơm ngon và hấp dẫn. Nhìn những đĩa xôi gấc đậu xanh như thế này ai chẳng bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon và sự đẹp mắt. Hơn nữa, nhiều chị em quan niệm, màu đỏ của xôi gấc sẽ đem lại sự may mắn cho cả tháng. Vì thế, chị em hãy thử làm món xôi ngon và đẹp mắt này!

        Nguyên liệu:

        - Nếp cái hoa vàng
        - Đậu xanh
        - Đường
        - Gấc
        - Vừng

        Cách làm:

        - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm cho gạo nở rồi vo sạch, sau đó để gạo thật ráo và xóc gạo với 1 chút muối tinh.
        [IMG]http://upanhviet.net/?di=OBJE[/IMG]
        - Bổ đôi quả gấc, dùng thìa nạo lấy phần ruột đỏ ra bát rồi thêm vào 1 thìa rượu trắng, đeo bao tay nilong và bóp đều để lấy phần thịt gấc.

        - Trộn thật đều gạo nếp với phần thịt gấc để các hạt gạo có màu đỏ đẹp.

        - Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch rồi đem hấp hoặc nấu chín, tranh thủ lúc đậu còn nóng các bạn dùng thìa miết cho đậu xanh có độ nhuyễn mịn.

        - Thêm 1 lượng đường vừa với khẩu vị của các bạn rồi bắc nồi đậu lên bếp sên nhỏ lửa đến khi đậu quánh đặc lại, tắt bếp, để đậu nguội.

        - Cho nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải đều gạo vào chõ, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo để nước có chỗ thoát hơi, xôi đồ sẽ mau chín hơn.

        - Khi xôi chín, các bạn rắc 1 chút đường vào tạo cho xôi có vị ngọt nhẹ rồi rưới chút dầu ăn, trộn đều để hạt xôi được bóng.

        - Tiến hành đóng xôi vào khuôn cho đẹp, đầu tiên các bạn rải 1 lớp xôi, rồi đến 1 lớp đậu xanh ở giữa, cuối cùng lại rải tiếp 1 lớp xôi, nén chặt lại rồi lấy xôi ra khỏi khuôn, rắc chút vừng rang cho đĩa xôi thêm phần hấp dẫn.
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      8. Danh sách Hội Viên đã cảm ơn "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        nobita0710 (23-06-14)

      9. #15
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        Đậu phụ chiên sả

        Đậu phụ chiên sả ăn nóng hay nguội cũng đều rất ngon bởi vị đậm đà của xì dầu, vị thơm của sả sẽ làm món đậu của bạn không còn đơn điệu nữa.
        [IMG]http://upanhviet.net/?dm=N4JE[/IMG]
        Nguyên liệu

        - Đậu phụ trắng: 3 bìa

        - Sả: 3 củ

        - Tỏi, hành: 1 củ

        - Hành hoa: 2 nhánh

        - Dầu ăn, xì dầu, bột canh, mì chính, đường.

        Cách làm:

        - Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn rồi cho vào rán chín vàng hai mặt.
        - Sả bóc vỏ băm nhỏ, tỏi, hành củ đập dập băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ.

        - Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn. Cho sả băm vào đảo nhanh tay.

        - Cho thêm 3 thìa xì dầu cùng ½ bát nước lọc, ½ thìa đường, ½ thìa bột canh, mì chính đun nhỏ lửa để tạo độ sền sệt.

        - Cho đậu vào rim.

        - Dùng kéo khứa nhẹ hình chữ thập và cho sả tỏi hành hoa vào giữa miếng đậu rồi gắp ra đĩa.

        - Phần nước còn lại rưới lên trên.
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      10. Danh sách Hội Viên đã cảm ơn "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        nobita0710 (23-06-14)

      11. #16
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        Chả lá lốt

        Nguyên liệu:

        - Lá lốt, đậu phụ, nấm hương, hành khô băm nhỏ
        [IMG]http://upanhviet.net/?di=HMWM[/IMG]
        Cách làm:

        - Đậu phụ ép hoặc nghiền nhuyễn

        - Lá lốt chọn lá to, ít rách, rửa sạch và để ráo nước.

        - Nấm hương ngâm với nước ấm rồi rửa sạch, băm nhỏ

        - Trộn tất cả nguyên liệu, cùng hành khô xay nhuyễn, thêm muối.

        - Dùng là lốt bọc các nguyên liệu như chả lá lốt thịt bình thường.

        - Món này có thể chấm cùng xì dầu thêm vài lát ớt.
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      12. Danh sách Hội Viên đã cảm ơn "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        nobita0710 (23-06-14)

      13. #17
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        Canh chua

        Nguyên liệu:

        1 quả cà chua, đậu bắp, dọc mùng, nấm rơm, dứa, 1 quả me, giá, hành, ngổ…

        Cách làm:
        [IMG]http://upanhviet.net/?di=IBTE[/IMG]
        - Đậu bắp, bạc hà tước xơ, cắt xéo.

        - Cà chua thái múi cau, dứa cắt lát mỏng.

        - Me đun cùng ít nước sôi vắt lấy nước.

        - Rau om, ngò gai xắt nhỏ.

        - Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm nước muối cho sạch, vớt ra để ráo.

        - Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi cho nước me vào, nêm muối cho vừa ăn.

        - Lần lượt cho đậu bắp, dứa, cà chua, nấm rơm và dọc mùng vào. Nước sôi lại thì nhắc xuống, cho giá cùng hành và ngổ cắt nhỏ.
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      14. Danh sách Hội Viên đã cảm ơn "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        nobita0710 (23-06-14)

      15. #18
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        Bao tử chay cuốn rau củ

        Các món cuốn bao giờ cũng rất thú vị và hấp dẫn. Trong ngày đầu tháng, chị em có thể làm món chay này để cả nhà cùng thưởng thức. Bạn có thể thay nước chấm bằng chao cũng rất ngon.

        Cách pha: Khuấy tan 1 thìa cà-phê chao với chút đường, nước cốt chanh, ớt xay và 1 thìa súp nước lọc. Nếu thích, bạn có thể thêm chút sa tế vào.

        Nguyên liệu:

        - 200g bao tử chay
        - 100g ngô non tươi
        - 100g cà rốt
        - 100g đậu cô ve
        - 100g củ dền
        - 150g xà lách xoăn
        - 1 quả chanh
        - 1 quả dừa tươi
        - 2 thìa súp nước tương
        - 1 thìa súp đường
        - 1 thìa cà phê dầu hào chay
        - 1 thìa cà phê dầu vừng
        - 1 thìa cà phê tiêu
        - 1/2 thìa cà phê ớt xay
        - Vài nhánh hoa hẹ
        [IMG]http://upanhviet.net/?di=XKWL[/IMG]
        Cách làm:

        - Xà lách rửa sạch, để ráo. Ngô non rửa sạch, chần chín. Cà rốt và củ dền rửa sạch, thái que, hấp chín. Đậu cô ve rửa sạch, chần chín, thái từng cọng dài bằng cà rốt.

        - Bao tử chay rửa sạch, để ráo, đem ướp với dầu hào, dầu vừng, 1 thìa súp nước tương, tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm.

        - Tiếp đến, thái bao tử thành miếng hình tròn giống như kích cỡ của bánh đa (bánh tráng) nhỏ.

        - Trải lá xà lách ra mặt phẳng, đặt củ dền, cà rốt, đậu cô ve và ngô non vào rồi cuốn lại. Đặt miếng bao tử lên mặt phẳng, để cuốn xà lách lên trên rồi cuốn tròn, dùng hoa hẹ buộc lại.

        Làm nước chấm

        - Chanh tươi rửa sạch, dùng dao tách khoảng 3 tép chanh và vắt lấy 1 thìa cà phê nước cốt. Dừa tươi chặt lấy khoảng 2 thìa súp nước dừa.

        - Hòa tan 1 thìa súp nước tương với đường, nước dừa và nước cốt chanh.

        - Thả tép chanh vào bát nước chấm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ít ớt xay hoặc ớt thái lát.
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      16. Danh sách Hội Viên đã cảm ơn "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        nobita0710 (23-06-14)

      17. #19
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        Thức uống thực dưỡng sinh tố chuối và dâu tây
        [IMG]http://upanhviet.net/?di=BTN5[/IMG]
        Nguyên liệu cho thức uống thực dưỡng sinh tố chuối và dâu tây::
        - Dâu tây tươi
        - Chuối chín
        - Sữa chua
        - Một ít đá
        - Quả kiwi

        Cách làm thức uống thực dường sinh tố chuối và dâu tây:

        1. Dâu tây cắt lát, chuối và kiwi bóc vỏ rồi cắt lát. Cho dâu tây, chuối và sữa chua vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
        2. Cho tiếp một ít đá vào xay, khi thấy các nguyên liệu đã hoà quyện vào nhau thì tức là món sinh tố bổ dưỡng đã sẵn sàng.
        3. Rót ra cốc thưởng thức. Để ly sinh tố hoàn hảo bạn có thể trang trí thêm bằng những lát kiwi xanh tuyệt đẹp.

        Chúc bạn ngon miệng với thức uống thực dưỡng trên.
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      18. Danh sách Hội Viên đã cảm ơn "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        nobita0710 (25-06-14)

      19. #20
        Tham gia ngày
        Jun 2012
        Đến từ
        Phú Thọ
        Bài gửi
        936
        Cảm ơn
        556
        Được cảm ơn: 403 lần
        trong 315 bài viết

        Default

        Kim chi Hàn Quốc
        Nguyên liệu

        Cải thảo 2 kg
        Muối hạt 300 gram
        Mè trắng 1 gram
        Ớt sừng 5 quả
        Ớt hiểm 30 quả
        Carot 6 quả
        Hẹ 200 gram
        Hành Baro, tỏi, gừng, bột nếp, táo, lê
        Ớt bột Hàn quốc 1 gram
        Ớt bột VN (nếu muốn ăn cay)
        Đừơng cát 4 muỗng kfe
        [IMG]http://upanhviet.net/?di=L0XF[/IMG]
        Trước tiên là Cải cần chọn cải bắp tươi, cắt bỏ các phần bị dập để tránh làm ủng, hư kim chi.

        Bước 1: Ngâm cải
        Rửa sạch từng bẹ cải, rửa nhẹ tay để cải k bị dập.
        Hòa muối vào nước, nếm nước mặn hơn canh là được, ngâm cải trong nước muối 4-6 tiếng.
        Sau đó vớt ra, để ráo trong bóng râm ít nhất 8 tiếng.
        Cắt cải từng khúc khoảng 10cm

        Bước 2: Chuẩn bị các phụ liệu.
        Mè rang cho thơm, để nguội
        Bột nếp hòa nước, bắc lên nồi khuấy sền sệt, để nguội.
        Ớt sừng, ớt hiểm lọc bỏ hạt
        Táo ép lấy nứơc
        Lê bào sợi, ngâm vào xíu nước để lê khỏi đen
        Carot bào sợi
        Hẹ rửa sạch, cắt khúc 5cm

        Bước 3: Làm nước sốt
        Nứơc táo ép xay chung với ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, gừng.
        Trộn hỗn hợp đã xay nhuyễn trên với mè và bột nếp, trộn đều.

        Bước 4: Muối cải
        Trộn đều carot, lê sợi (k lấy nước lê) với nước sốt, sau đó đổ vào trộn tiếp với cải, thêm đường, hẹ. Sau cùng mới đổ ớt bột vào trộn, trộn nhanh tay để ớt khỏi cay mắt & tay.
        Để cải vào hộp kín, nơi mát sau 12h là ăn đựơc, nếu cải đã chua thì nên để tủ lạnh để ăn được lâu hơn. Kim chi muối như thế này ăn được ít nhất là 1 tuần đấy các bạn ạh.
        Nứơc kim chi sau khi ăn hết có thể nấu canh thịt bò, hay lẩu kim chi, cực ngon. (chẳng muối gì triệt để bằng kim chi, ăn hết cả cái lẫn nước, hehehe)



        Chúc mọi người thành công!
        Chào mừng bạn đến với huyền không lý số

      20. Có 2 Hội viên đã cảm ơn đến "vqkhanh019" về bài viết có ích này:

        mpaki (25-06-14),nobita0710 (25-06-14)

      Trang 2/4 đầuđầu 1234 cuốicuối

      Đề tài tương tự

      1. Huyenkhonglyso.com không ưa Google Chrome
        By mường mán in forum Góp ý
        Trả lời: 5
        Bài mới: 04-04-17, 14:12
      2. Vườn Hoa huyenkhonglyso
        By vanhoai in forum Thư Giãn - Giao Lưu
        Trả lời: 1204
        Bài mới: 07-01-17, 08:08
      3. Khuyên ăn chay
        By ddt_281 in forum Khoa học huyền bí
        Trả lời: 21
        Bài mới: 06-08-13, 08:39
      4. Miệng Ăn Chay Tay Ăn Cắp
        By vân từ in forum Xã Hội - Con Người
        Trả lời: 2
        Bài mới: 07-03-11, 13:48
      5. Chúc mừng huyenkhonglyso.com
        By dongqot68 in forum Về chúng tôi
        Trả lời: 12
        Bài mới: 01-01-10, 12:49

      Tags for this Thread

      Quuyền Hạn Của Bạn

      • Bạn không thể gửi đề tài mới
      • Bạn không thể gửi trả lời
      • Bạn không thể gửi đính kèm
      • Bạn không thể sửa bài viết của mình
      •